Закуска на праздничный обед.
Приготовление 20 минут
Ингредиенты
порций:
- Шампиньоны 5 шт.
- Яйца перепелиные 5 шт.
- Сметана 5 ст.л.
- Сыр тертый 2 ст.л.
- Зелень
- Перец черный молотый
- Соль
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 20 минут
- Вымыть шампиньоны, удалить ножку, шляпки смазать сметаной, посолить и посыпать перцем с внутренней стороны.
- Форму для запекания застелить пергаментом, выложить шляпки в перевернутом виде, поставить в духовой шкаф, готовить 10 минут, температура – 200 градусов.
- Вынуть, посыпать тертым сыром и осторожно разбить в каждую шляпку по перепелиному яйцу.
- Еще раз поставить в духовку, огонь уменьшить до 180 градусов, запекать до готовности, желток должен остаться сырым.
- Подать на стол блюдо горячим, украсить зеленью.
Совет
Закуску можно приготовить на завтрак.